Заказать восточные сладости с доставкой на дом
Что представляют из себя кондитерские изделия под этим названием “БАКЛАВА”?
Это древнеарабское происхождение современной рецептуры. “Баклави” в переводе с арабского означает орех. Баклава — это жемчужина арабских мучных восточных сладостей. Производство баклавы требует большого мастерства и терпения. Это продукт, в основе которого — уникальные по технологии приготовления виды теста, лучшие сорта растительных и животных масел и жиров, отборные фисташки, грецкий орех, миндаль и другие виды орехов. Изделия обильно пропитываются пряным медовым сиропом. Баклава легко усваивается, не оставляет ощущения пресыщенности после ее употребления.
В чем разница “пахлавы” и "баклавы"?
Несмотря на большую схожесть в названиях, ПАХЛАВА и
БАКЛАВА — это, по сути, принципиально разные вещи. В чем заключается
отличие? Пахлава — изделие, состоящее из 6-7 слоев сдобного теста, в
состав которого входит сметана и яйца, с прослойками из дробленого грецкого
ореха. Классическая пахлава имеет форму ромба. БАКЛАВА же изготавливается из
пресно-слоеного теста и состоит, как минимум, из пятнадцати слоев. Тесто для
изготовления БАКЛАВЫ бывает двух видов: слоеное (“филло”) и имеющее форму нитей
(“кадаиф”). Состав теста и количество слоев — это очень важный аспект. Они
также принципиально отличаются технологией выпечки.
Поэтому при заказе определяйтесь, что вы желаете искушать - БАКЛАВУ или ПАХЛАВУ.
Считается, что баклава — десерт, который пришел к нам из глубины веков.
БАКЛАВА — это, действительно, очень древнее лакомство. Есть исторически подтвержденные факты, что первыми БАКЛАВУ начали делать еще древние анатолийцы в VIII веке до н.э. Из Малой Азии баклава совершила путешествие в Грецию, Персию, Тунис, на Арабский восток и в Среднюю Азию... И везде стала любимым десертом. А сегодня ее знают и любят в России.
С чем правильно употреблять БАКЛАВУ?
БАКЛАВА создает неповторимую гамму вкусовых ощущений в сочетании с чаем, вином, коньяком, виски, кальяном. Однако, считается, что ничто не подчеркнет ее восхитительный нежный вкус лучше, чем чашечка крепкого ароматного кофе.
Заказать восточные сладости с доставкой на дом