Кофе Ал Рифаи (Alrifai) с кардамоном

Арабский кофе с кардамоном Alrifai - символ арабского гостеприимства. Кардамон, или королевская специя, обладает не только замечательным ароматом, но и нейтрализует вредное воздействие кофеина на организм, такое как тахихардия, повышение артериального давления и раздражение желудка. Зерна кофе и кардамона перемалывают вместе и варят в турке. Как говорили арабские врачи - такое кофе стимулирует ум и сердце.

Вдыхая приготовленный арабский кофе Alrifai с кардамоном свежего помола из Ливана Вы почувствуете бодрость и наслаждение от невероятного кофейного аромата.

Для приготовления вам понадобиться:

• 1 ч. ложка молотого арабского кофе
• Сахар по вкусу
• 1 стакан воды
• Можно добавить кардамон по вкусу

Турку с водой поставить на маленький огонь. Если вы пьете кофе с сахаром, то в теплую воду добавляете сахар. Затем ложечку кофе и варите пока закипающая пенка не начнет подниматься к краям. Снимаете с огня и перемешайте. Снова поставьте на маленький огонь и варите до кипения. Снова отставляем. И третий раз на огонь и снимаем как только пена достанет краев. После разливаем по маленьким чашечкам.

Приятного кофепития!