Author: Ayşe Tüter
ISBN: 9758378791
Publisher: Kapital Medya
Published: Istanbul, 2002
Pages: 333

Ayşe Tüter'le Ramazan Bereketi

Ayse Tüter'le Ramazan Bereketi

"Ramazan sofralari, bu kutsal ayin getirdigi, birlik ve beraberlik duygusunun, bolluk ve bereketin sembolüdür."
Hiç öyle karamsarliga kapilip, "nerde o eski Ramazanlar" diye hayiflanmayalim.
"O eski Ramazanlar çok uzaklarda degil, içimizde bir yerlerde aslinda. Ve onu oradan çikaracak olan da yine bizleriz." diyen lezzet ustasi Ayse Tüter bu kitabiyla Ramazan sofralarinin geleneksel zenginligini ve bereketini getiriyor evlerimize.
Ayse Tüter'in kolay ve leziz tarifleriyle Ramazan coskunuz bir kat daha artacak.

Önce çok ama çok merhametli bir yürek, tüm kivrimlarinda iyilik olan bir akilla bulusur. Bu uyumlu ikilinin nasil çalistigini diger insanlara göstermek için bir çift göze ihtiyaç vardir. Yani sira hep güzel sözler sarfeden ve gülen bir yüzün varligiyla sevgi dolu lezzetleri ortaya koyan, dünyanin en hünerli elleri bir araya gelir. Bütün bunlar, insanlari önce saygisi sonra da yogun sevgisiyle anne, abla, dost, arkadas, sanki yillardir tanidigimiz, her sirrimizi paylastigimiz en yakinimiz gibi sarmalayan simsicak bir enerjiyle bulusur...
Ortaya özel, siradisi, saygideger bir isim çikar: Ayse Tüter.

Ayse Tüter'in isine ne kadar saygi duydugunu, titizligini, yaratici gücünü sizlere anlatmam mümkün degil. Tüm bu özelliklerini ben ve ekibim beraber çalistigimiz için gözlemleyebiliyoruz. Eminim ki sizler de kitabinda yer alan tarifleri incelediginizde yaraticiligini ve isini ne kadar iyi bildigini bir kez daha göreceksiniz.
Güzel yemek yapanlar bilirler, yemegi sadece dogru uygulayarak yapmanin yetmedigini... Içine hosgörü, sevgi ve dostlugun da katilmasi gerektigini... Ancak o zaman hazirladiklari lezzetleri tadanlarin gözlerinde ve yüzlerinde o iç isitan memnuniyet duygusunu görebileceklerini, evet tekrar ediyorum, gerçekten güzel yemek yapanlarb bilirler. Bunu en iyi bilenlerden biri de anne kalbiyle lezzete lezzet katan, sadece 2000'li yilalrin degil, ayni zamanda gönüllerin de lezzet ustasi sevgili ve çok özel Hükümran Ayse Tüter'dir. Bu satirlari onun bildiklerini anladigim, uygulamalarini tattigim, güvendigim, inandigim ve O'na saygi duyup sevdigim için yazdim.
-Esra Ceyhan-