images/country-shop.png

Instagram

Раздел покупателя
корзина товаров
Товаров: 0
Сумма: 0.00

   Не зарегистрирован

РЕКЛАМА НА САЙТЕ

Мы в Сети

INSTAGRAM

В Контакте
Одноклассники

Country Shop LiveJournal

Наш FACEBOOK

Новости

24.05.17
Наш новый сайт

Открылся наш новый сайт  oriental-coffee.ru

10.04.17
Фрукты из Вьетнама

Новое поступление фруктов из Вьетнама : манго 650 руб/кг,...

23.02.17
Пишмание

После долгого отсутствия на российском рынке - снова в наличии...

Культура кофе в Турции  |  Вопросы и ответы о кофе  |  6 тонкостей вкуса кофе  |  Кофейная кантата  |  Рецепт приготовления кофе по-восточному от Кантри Шоп  |  Кофе - история, виды, где растет, как готовить и пр.  |  Арабский кофе с кардамоном  |  ВАРЯТ ЛИ В ТУРЦИИ КОФЕ ПО-ТУРЕЦКИ?  |  Кофе "по-восточному" - т.е. в восточных странах Европы  |  77 фактов о кофе

Кофейная кантата

Если верить арабским купцам, те, кто пьют кофе, попадут в рай. Можно им не верить, но пить кофе и наслаждаться, оставаясь на бренной земле. Вольтер, например, выпивал до 50 чашек кофе в день, посмеиваясь, мол, если кофе и является ядом, то медленного действия. А Бах любил кофе так страстно, что посвятил ему «Кофейную кантату». Сейчас люди ежегодно выпивают более четырехсот миллиардов чашек кофе в год.

 

Из Стамбула да в Константинополь

По легенде тонизирующие свойства кофе были открыты в Эфиопии в области Каффа. Одни пастух заметил, что козы возбуждаются каждый раз, как поедят зерен кофейного дерева. И в таком сыром виде их и начали употреблять в Эфиопии, а потом в Йемене. Зерна смешивали с молоком и жиром и брали с собой в дорогу в качестве укрепляющего средства. Уже с XII века из зерен стали делать напиток. Но обжаривать, сушить и молоть — уже на несколько столетий позже. Арабы стали добавлять в кофе молоко, имбирь и корицу. От них кофе попал в Турцию.

Первый кофейный магазин был открыт в Константинополе в 1475 году. А первая публичная кофейня была открыта в 1564 году в том же городе, который тогда уже именовался Стамбулом.

Как пили кофе в Стамбуле

По другой версии в Европе после XVII века добавлять молоко в кофе начали монахи, которые таким образом очищали «дьявольский напиток».

В России кофе был в моде среди знати уже в начале XVIII века.

 

Кофейный набор для джентльмена

Кофе бывает всего двух видов: арабика и робуста. Арабика дороже, прихотливее и вкуснее. Робуста выносливее и горше. Три четверти мирового производства кофе основано на арабике. Но робуста содержит больше кофеина, поэтому его чаще добавляют в эспрессо-сорта.

Как растет кофе

А сорта напитка зависят во многом от обжарки кофе. Обычно называют 4 степени обжарки (профессионалы различают, конечно, больше). Самая легкая степень обжарки обычно называется скандинавской, более темная — венской, еще темнее французская обжарка. Самая сильная — итальянская. Каждая из них предназначена для разных видов варки кофе. Почти в любом современном кафе есть джентльменский набор кофейных напитков: кофе по-восточному, эспрессо, глясе, американо, капучино, мокко, ирландский. Остальные вариации — для гурманов и ценителей.

Чашка кофе. с пенкой

Шок по-кофейному

Но не менее, чем в гастрономии, кофе сегодня популярен в косметологии. Грубо смолотый кофе является хорошим скрабом (косметический крем, содержащий твердые частицы) для кожи. А кофейное масло применяется в кремах и лосьонах.

В магазинах Великобритании можно найти кофейное мыло «Shower Shock». Оно обладает сильным тонизирующим действием и дает эффект, равный двум выпитым чашечкам кофе.



625.00

Seyyah


Seyyah
Увеличить

625.00

Добавить в корзину
Купить
Исполнитель: Sibel Can 
Дата:  2011
Издатель: Emre Grafson Musik
195.00

Брелок из разноцветных шариков


Брелок из разноцветных шариков
Увеличить

195.00

Добавить в корзину
Купить

Брелок
Стекло, Металл
длина 10 см

395.00

Восточное печенье Грайбе


Восточное печенье Грайбе
Увеличить

395.00

Добавить в корзину
Купить

Восточное печенье "Грайбе"
Вес - 800 гр.
Используются только натуральные экологически 
чистые продукты без красителей и консервантов.
Всегда в наличии свежий товар

 

Работает на: Amiro CMS